今週のお題「シーズン開幕」 私にとっての「シーズン開幕」は、春野菜です。近所の直売所に行ったら、芹、クレソン、蕗、ふきのとう、タラの芽、うど、菜の花、新玉ねぎ、そら豆などが所狭しと並んでいて、まあうれしいこと！春と言ったら、桜の次はやっぱり…

ハーブを学ぶ人たちに絶大な人気を誇る聖ヒルデガルト。薬草学の母として知られているが、実は音楽家としての功績も大きい。世界最古の典礼劇オペラを始め、聖歌が全77曲残されている。その偉業は長い間埋もれていたが、1980年代から評価が高まり、今ではCD…

紫芋とお粥で作った発酵ドリンク「ミキ」は、色もきれいで爽やかな味に仕上がった。乳酸菌は「通過菌」と言って、腸に留まることができないこともわかったので、これからは毎日少しずつミキを飲みたいと思った。 retoriro.hateblo.jp さて、ミキの魅力はいろ…

今週のお題「スッキリ！」 皆さんは「ミキ」という発酵ドリンクをご存知だろうか。奄美大島や沖縄で伝統的に飲まれてきたもので、実に飲み心地さわやかなドリンクだ。春になりきらない、ぐずぐずした天気が続く今日この頃。体も気分もスッキリさせてくれるミ…

5年前の今頃、大分県にある「おおがファーム」に出かけた。目的はミモザ祭りだ。家から車で2時間半もかかったけれど、目の前に広がる美しい黄色の世界に圧倒され、疲れもどこかへ吹き飛んだ。 冬空に堂々と咲き誇るミモザの生命力。その下に立って見上げただ…

2023年の4月から「源氏物語」をオンラインで学んでいる。毎月2回の講座で、原則ひと月に1巻ずつ、長い巻はもう少し時間をかけて読み進んでいくのだが、今ちょうど梅の美しい頃に、第三十二帖「梅枝」を読み終わった。源氏物語は全五十四帖なので、ようやく真…

いきなりですが、「八」という漢数字について検索してみた。八は末広がりで縁起がいいぐらいは知っていたけど、AIさんによると「八は日本や世界で古くから聖数（縁起の良い数、神秘的な数）とされている」らしい。言われてみれば、「八百万の神」「千代に八…

今週のお題「変えたいこと」 昨日は節分でしたね。節分と言えば、やっぱり恵方巻。私が子供の頃は豆まきがメインで、恵方巻なんて聞いたこともなかったけど、今ではすっかり定着した感があります。でも、今年はちょっと変えてみたい。新しい料理に挑戦して福…

今週のお題「スープ」 スープのおいしい季節になりました。おうちスープはおしゃれなレシピじゃなくて大丈夫。人参や蓮根の切れ端、使いかけの玉ねぎ、セロリの葉っぱなど、野菜室に余っているものを煮込めば、立派な「残り野菜のスープ」ができあがる。 そ…

今週のお題「冬の楽しみ」 冬になると急にやりたくなってウズウズすること。私の場合、それは編み物だ。とにかく冬の間は毛糸に触れていたい。そこいら中を毛糸や道具で散らかしながら、ちょっと編んでは、あっ間違えちゃったかなとほどいてみたり。私の編み…